2007/6/20 水曜日

亀嘉＠佐野。

Filed under： ラーメン, ★★★☆☆まぁ。, 醤油, 栃木, 佐野 — ryoki @ 1:22:49
　＊評価　【総得点:74 | 総合:3 | 汁:4 | 麺:4 | 具:3 | 奉:4 | 値:3】

IMG_4094一口目は少ししょっぱい感じがしたが、生姜の利いたあっさり醤油で、たぶん出汁が利いているんだろう、旨みがある。ともすると、「普通に美味しいあっさり醤油」という評価をしてしまいそうだが、恐らく、かなり出来のいい部類のスープなんだろうと思う。ただ一つ、自分が風邪気味だったのが残念（店には申し訳ない）。

麺は、やはり手打ちらしく、太さが一定していない。噛み応えもほどほどにあって、なかなか美味しい。この食感が佐野ラーメンの醍醐味かな。

IMG_4095チャーシューは少ししょっぱいが、脂の感じがなかなかいい。

やはり、いい店というのは、いい雰囲気を持っているものだ。ここの人たちは皆、そこそこの年齢の方々（いわゆる中年層）なのに、とても活気がある。いいものを作る人たちだということが、雰囲気でわかった。

2007/4/17 火曜日

らーめん香月（かづき）＠日比谷。

Filed under： ラーメン, ★★☆☆☆ん？, 東京都, 東京・丸の内・大手町, 醤油, 背脂ちゃっちゃ系 — ryoki @ 23:20:25
　＊評価　【総得点:52 | 総合:2 | 汁:2 | 麺:2 | 具:4 | 奉:3 | 値:3】

富国生命ビルの香月は3度目の訪問。13:30過ぎだったが満席。行列は無く、トータル待ち時間は10分弱か。

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2007/4/5 木曜日

麺屋 兜（かぶと）＠武蔵小山。

Filed under： ラーメン, ☆☆☆☆☆まずっ！, 武蔵小山・大岡山・洗足, 醤油 — ryoki @ 23:03:49
　＊評価　【総得点:37 | 総合:1 | 汁:1 | 麺:2 | 具:2 | 奉:3 | 値:3】

じらい屋にふられたので、駅前で見つけた「兜」なるところに入る。 (more…)

2007/1/12 金曜日

くまゴロー2号店＠銀座。

Filed under： ラーメン, ☆☆☆☆☆まずっ！, 銀座, 醤油 — ryoki @ 23:25:46
　＊評価　【総得点:25 | 総合:1 | 汁:1 | 麺:2 | 具:1 | 奉:1 | 値:1】

CIMG3708 お師匠の「かつてはそれなりに美味しかった」との評価を引っさげて、お師匠とともに来店。お師匠ご自身もかなり久しぶりらしい。
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2007/1/5 金曜日

芳蘭（ほうらん）＠有楽町。

Filed under： ラーメン, ★★☆☆☆ん？, 東京都, 有楽町・日比谷, 醤油 — ryoki @ 23:32:56
　＊評価　【総得点:64 | 総合:3 | 汁:4 | 麺:4 | 具:2 | 奉:3 | 値:1】

CIMG3688　“1,000円のラーメン”で有名（だそう）な芳蘭に、ついに足を運ぶ。地下に進んで席に座ると、芸能人のサインの壁に囲まれる。 (more…)

2006/12/30 土曜日

正油らーめん＠支那そば勝丸（かつまる）＠目黒。

Filed under： ラーメン, ★★★★☆好き。, 醤油, 恵比寿・代官山・目黒・学芸大学 — ryoki @ 23:14:58
　＊評価　【総得点:88 | 総合:4 | 汁:5 | 麺:5 | 具:3 | 奉:4 | 値:4】

IMG_2389づゅる麺池田が閉まっていたので、前から気になっていた勝丸まで足を伸ばす。 (more…)

2006/12/23 土曜日

じらい屋＠武蔵小山。

Filed under： ラーメン, ★★★☆☆まぁ。, 武蔵小山・大岡山・洗足, 醤油 — ryoki @ 0:53:18
　＊評価　【総得点:66 | 総合:3 | 汁:3 | 麺:3 | 具:4 | 奉:3 | 値:4】

CIMG3658　帰り道、洗足の２駅前で下車。大崎さんのAllAboutの記事で知ったじらい屋に行ってみることにした。 (more…)

2006/12/19 火曜日

元祖一条流がんこラーメン八代目＠末広町。

Filed under： ラーメン, ★★★☆☆まぁ。, 醤油, 上野・浅草・秋葉原 — ryoki @ 23:40:37
　＊評価　【総得点:76 | 総合:3 | 汁:3 | 麺:5 | 具:4 | 奉:4 | 値:3】

CIMG1338　末広町まで出張ランチ。昼休みの電車移動は二度目だ。 (more…)

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