戸越らーめん えにし。
店内は家族連れやカップルで満席。直ぐにカップルが出てくれて着席。玉子らーめん・全部普通（750円）を注文。結構、待たされたな。5分以上、10分未満てとこか。
見た目に鰹中心の魚介系。葉月で見たようなカツオオイルが浮いていて、魚粉らしきものも浮かんでいる。和麺らしく三つ葉なんかも浮いている。
一口目、予想通りの味。長介ほど濃厚ではなく、どちらかというと葉月に近いが、油の度合いはそれほどでもない。濃すぎない辺りが、家族連れにもうけているのかもしれない。
麺は細く、“縮れ”というよりは“よじれ”っぽいのが入っていて、程よくスープを乗せる。蕎麦に近い感じすらしたが、葉月の蕎麦に比べれば、全然ラーメン（カンスイ）だ、、が、、白いから、カンスイはほとんど入ってないのかな。両サイドのお客さんが頼んでいたつけ麺も同じ麺のようだったが、この「えにし」の特徴は、まずこの麺ではなかろうか。
具はデフォルトのチャーシューが柔らかく美味。少し炙ってあって見た目には硬そうだったが、口に入れるととろける。券売機で見た“肉ラーメン”を思い浮かべながら、口で溶かした。メンマは普通かな。オプションの玉子（１００円相当）も半熟で美味しかった。
スープは後半、表層の油が分離した頃、口当たりが甘くなり、この頃のスープが一番好きに感じた。思わず完食しそうになったが、自分の身体のために思いとどまった。
戸越銀座の商店街は人が多くて車で来にくいのが難点。帰りに「和ふ庵」なる店で「元祖１０円饅頭」なるものを買ってみた。10個入りで110円。なのに、モチモチ＋程良い甘さ＝美味→ペロリ。さすが、行列の店。
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